2007-02-20

A HACCP nemzetközileg elfogadott, szisztematikus módszer az élelmiszerek biztonságának megteremtésére a lehetséges kockázatok, veszélyek megállapítása, értékelése és kezelése révén.
A HACCP-ről szóló információk csaknem teljes gyűjteménye: alapelvek, fogalmak, jogszabályok.
További információk: www.haccp.hu